把西紅柿放在玻璃瓶里能放一點高度酒嗎?

能，高度酒能殺菌。第1步，準備瓶子，我們把吃剩下的罐頭瓶，清洗干凈之后用熱水燙一燙，或者是用高度白酒擦拭一遍，放在陰涼通風(fēng)的地方，讓瓶子里面的水分都是晾干，在腌西紅柿的時候，瓶子里面一定不要有水，也不要有油，否則腌制不了多久就會發(fā)霉壞掉的，所以一定要把罐子清洗干凈，瀝干水分。 第2步，處理西紅柿，我們把新鮮的西紅柿先去洗干凈，然后在頂端用刀劃十字，把開水澆在上面，這樣西紅柿的皮就很容易被揭掉了，雖然西紅柿的皮也是可以吃的營養(yǎng)很高，但是在作醬時最好不要帶皮，因為西紅柿果肉一熬煮就成醬了，如果不去皮的話，這樣也是很影響美觀和食欲的，燙去外皮之后切成小塊，然后裝入到瓶子里面， 第3步，把瓶子密封好，然后放到蒸鍋上蒸，蒸30分鐘，蒸好了之后，趁熱將瓶子蓋再擰緊一下，放到陰涼通風(fēng)的地方，腌制的時間越久做好的番茄醬就越好吃，在冬季里，把做好的番茄醬拿出來炒雞蛋，吃著別提有多香了。

白酒兌水加白醋噴西紅柿?

白酒和白醋加水不能殺死蔬菜病蟲。這是因為白酒和白醋并沒有殺蟲殺菌的作用，而且加水后稀釋程度更高，作用更弱。如果想要殺死蔬菜病蟲，可以使用專門的農(nóng)藥或者有機殺蟲劑。同時，為了保證食品安全，使用農(nóng)藥或有機殺蟲劑時應(yīng)按照說明書上的使用方法進行操作，避免超量使用或誤用。

白酒兌水加白醋噴西紅柿?

白醋的主要成分是醋酸,白酒的主要成分是酒精,兩者都是刺激性物質(zhì),前者發(fā)酸,后者辛辣,再加上白醋是堿性物質(zhì),而蚊蟲不能在堿性環(huán)境中生存。 因此兩者組合在一起有去除蟲害的效果,噴灑在茄子和番茄苗上更有利于其生長發(fā)育,但是要注意控制量,否則可能會灼燒幼苗。

西紅柿燉牛腩沒有黃酒用白酒行嗎?

一般情況下，用西紅柿燉牛腩除了要加泡發(fā)好的黃豆以外，還要加入少許的黃酒。若沒有黃酒用白酒代替也可以，但效果與黃酒比還是有差距的。